Mistä on ne hyvä piparit tehty? voista, siirapista, ilosta, naurusta ja hauskuudesta. :))
Tarpeelliset työvälineet: mammalle iso kuppi kaffia, kaulimia pieniä ja iso, essuja, paaaaljon jauhoja ja tietenkin se taikina...
...niin ja vielä ne muotit.
Piparitaikina n.100kpl 175¤c
250g voita
1,5dl siirappia
2dl sokeria
2tl kanelia
2tl inkivääriä
2tl neilikkaa
2tl pomeranssinkuorta
2 pientä munaa
n.8dl vehnäjauhoja
2tl soodaa
appeliinin raastettu kuori ja ruokalusikallinen mehua
* Mittaa kattilaan rasva, siirappi, sokeri ja mausteet. Kiehauta ne puuhaarukalla sekoittaen.
* Vatkaa seos haaleaksi ja lisää munat.
* Lisää jauhot, joihin on sekoitettu sooda.
* Lisää appelsiinin raatettu kuori ja mehu.
* Jätä kylmään vuorokaudeksi.
* Paista piparkakkuja 175¤c keskitasolla n.8min.
Tällä reseptilläni syntyi sitten pojan sanoin "appelipipareita" :))
"Jauhosodan" läpikäytyämme 1,5w neidin ja 3,5w pojan leipomukset näyttivät uunista tullessaan palapelin palasilta ja olihan niitä "torpparinleipiäkin" aikas paljon. Kivaa oli ja hyviä pipareita tuli.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti